Slowcooken is zo simpel dat het weer moeilijk wordt. basis. basisrecept tomatensoep
Ingrediënten:
- 1 kg rijpe tomaten,
- 2 uien,
- 750 ml groentebouillon,
- 170 gr tomatenpuree,
- 1 bol soloknoflook,
- 1 el ghee,
- wat verse basilicum of tijm
Aan de slag: basisrecept tomatensoep
Snijden en vullen: De tomaten, knoflook en uien in vieren snijden. Deze partjes samen met de groentebouillon en de tomatenpuree in de slowcooker doen.
Slowcooken: Zet de slowcooker 6 tot 8 uur op de stand ‘LOW’
Pureren: Pureer na 8 uur de soep glad met een staafmixer.
Afmaken: Eventueel de tomatensoep op smaak brengen met room, zout en peper. Proef de soep en breng op smaak met een snufje zout en zwarte peper.
