Categorie: Over ons

Het kan zijn dat de pagina die u zocht niet meer bestaat, of verhuisd is. Deze ‘Over ons’ pagina kan u verder helpen door de zoekfunctie te gebruiken.

Geplaatst op

Een site over recepten en slowcookers.

Wéér een site over recepten en slowcookers. Van de meeste gerechten bestaan al honderden variaties. Is het nog mogelijk om een origineel recept te bedenken en samen te stellen? Eerlijk gezegd maakt ons dat niets uit. Op deze site vindt u de recepten zoals wij deze het lekkerst vinden. Niet alle recepten zijn zelfbedacht. Alle recepten zijn wel naar onze hand gezet en aangepast.

Soms gebruiken we een recept van iemand. Je kunt dat plagiaat noemen of een compliment aan de originele bedenker van het recept. We vermelden altijd de naam van de bedenker. Ook als we het recept bewerkt hebben.

Biologische, natuurlijke en verse ingrediënten

We gebruiken zoveel mogelijk eerlijke, biologische natuurlijke en verse ingrediënten. Soms kopen we die in de supermarkt, meestal in de betrouwbare zaken en zaakjes; de natuurslager, de visboer, groenteboer, de markt en bij boeren. De adressen waar we onze ingrediënten kopen vermelden we in onze ‘Tips’ op de site.

Naast recepten beschrijven we ook zaken die ons bezig houden en niet noodzakelijkerwijs iets met recepten van doen hebben. Deze staan genoteerd onder de knop Meer 

Wil je als eerste op de hoogte zijn van nieuwe verhalen worden gebracht? Installeer een RSS-app en abonneer je op onze website.

De foto’s op deze website zijn óf van eigen makelij, Freepik óf van Pixabay

Een site over recepten en slowcookers.
Het Amsterdamse Kookboek en het Haagse Kookboek.

Geplaatst op

Over cookies

Je bent op een van de saaiste pagina’s van deze site beland. Deze pagina is er omdat het zo moet van juridische mensen. Daarnaast vind je hieronder ons Cookies Beleid. In het kort gebruiken we Cookies om onze site goed te laten werken. Maar we doen er verder niets mee.

Over cookies

Onze website maakt gebruik van Cookies. Deze bestanden worden op je computer geplaatst om de website te helpen. We analyseren hoe gebruikers de site gebruiken.

Met deze gegevens wordt algemeen bezoekgedrag bijgehouden. Daarnaast horen het IP-adres en het tijdstip van bezoek erbij. We analyseren ook browserinformatie om de site te verbeteren. We gebruiken de informatie om klik en bezoekgedrag te analyseren. De gegevens worden zo veel mogelijk geanonimiseerd en niet aan derden verstrekt.

Je kunt de instelling van cookies aanpassen door de instellingen van je browser te veranderen (zie je browser). Het uitschakelen van cookies kan de werking van de websites die je bezoekt beïnvloeden. Uitschakelen van cookies maakt meestal bepaalde functies en mogelijkheden op deze en andere websites onbruikbaar.

Geplaatst op

Over slowcookeren

Een tijdje geleden hadden vrouwlief en ik een gesprek over vroeger. Over hoe grootmoe een grote pan op een petroleumstelletje in het lavet zette om soep te trekken. Urenlang stond de pan te pruttelen en te stoven. Een petroleumstelletje was en is gevaarlijk. Niet zelden ontstond er brand (bij anderen) door een omvallend oliestelletje. En de petroleumgeur was onmiskenbaar in huis.

Na wat heen en weer gepraat en wat zoekerij over slowcookeren op internet kwamen we op de moderne versie; een slowcooker. Wij kozen voor de Crockpot 507. Inmiddels kunnen we niet zonder. Nu kunnen we échte soep maken, échte stoofpotten; uren lang laten trekken en stoven, zonder gevaar voor brand, zonder in de pan te hoeven roeren. Alle ingrediënten in de pan, een uurtje of zes tot acht z’n gang laten gaan en klaar is de soep, het stoofpotje enz.

Onze slowcookers

Inmiddels hebben we een tweede slowcooker; de Andrew James van 1,5 liter. Nu kunnen we een slowcooker aanprijzen omdat het gezond en smakelijker koken is vanwege de lage temperaturen en het gebruiksgemak. Maar voor ons geldt vooral het plezier in recepten te bedenken of om te bouwen naar slowcookeren en het experimenteren met ingrediënten.

Oja, we zijn gezin van vier: vrouwtje, mannetje, twee pubers en drie honden. Jammer voor de twee uitwonende kinderen. Die moeten hun eigen stoofpotjes maar maken.

Geverifieerd door ExactMetrics