Kippensoep tegen griep
Onze slowcooker heeft naast een culinaire taak ook een hulpverlenende. Zo ook dit weekend. Drie van de vier in ons gezin hebben akelige zware hoestaanvallen. Dan komt de hulpverlener in de slowcooker tot leven. Taak: maken van een medicinale kippensoep tegen griep. Heftige hoestaanvallen eisen een heftige soep.
Ingrediënten zijn wat overdreven, maar noodzakelijk voor een snel herstel.
Ingrediënten
2 stokken prei
1 vette kip (1,5 kg)
2 middelgrote uien
3 bollen soloknoflook
1 grote zoete aardappel
3 blaadjes laurier
bosje peterselie
drie rundermergpijpjes (350 gr)
peper, zout en vermicelli naar eigen inzicht
Schil, snij en was wat te schillen, snijden en wassen is (grof snijden) en leg het in de slowcooker. (Een halve prei achter houden) Snij de kip in stukken en leg het op de groenten, ui, knoflook en de rest. De mergpijpjes er gezellig naast. De pan verder vullen met water.
Vanwege het spoedeisende karakter maar op ‘hoog’ gezet voor 5 uur. (om alle gezonde stoffen uit de kip te halen kan je de soep 8 tot 12 uur laten trekken op ‘Laag’.
Dan alle ingrediënten er uit vissen, de groenten kunnen in de kliko. De kip uit elkaar pluizen en terug in de pan, net als het merg uit de mergpijpjes.
De overgebleven prei klein snijden en in de pan. Naar eigen inzicht vermicelli, peper en zout toevoegen.
Nog een uurtje op ‘laag’ en klaar is de soep. Ieder een stevige kom vette kippensoep en het herstellen kan beginnen.
Om een snel en volledig resultaat te halen is het aan te bevelen ook deze verkoudheidsdrank regelmatig te drinken. Bij een gevoelige keel helpt gember op siroop, stemgember ook.
In zekere zin geldt dit gezegde ook voor ons. Als de kat van huis is,… Lees meer
ZL is druk met smoothies en nog meer smoothies. Hij wil al langere tijd smoothies… Lees meer
Op vakantie in het Oosten van het land moesten we lokaal vlees ontdekken. Niet ver… Lees meer
De slowjuicer in huis, uitpakt en de eerste sappen geperst. Het sap drink je op,… Lees meer
Vandaag was ik weer een keer bezig met Facebook. Ik had me voorgenomen minder met… Lees meer
Slowjuicen is doorgegroeid van een hype tot een vrijwel dagelijkse routine voor veel mensen. Aan… Lees meer
Deze site gebruikt cookies.
Read More